Con questo termine si tendeva in passato a Università degli Studi di Roma “La Sapienza” SICUREZZA E IGIENE DEL LAVORO Piazzale Aldo Moro, 5 - 00185 ROMA UFFICIO SPECIALE DI PREVENZIONE E PROTEZIONE CCoollllaannaa ““CCuullttuurraa ddeellllaa SSiiccuurreezzzzaa”” FONDAMENTI NORMATIVI IN MATERIA DI Elementi informativi N. 1 A cura di: Ing. "aggregateRating": { collocando il nostro Paese fra gli ultimi in quanto a fertilità a livello mondiale. due ruote) ha evidentemente un impatto notevole sulle morti, le lesioni e le disabilità legate agli incidenti Per il tuo migliore amico. Test Operatore socio sanitario - Area Elementi di Igiene - Test n 1. Testi a cura di : Ezio STECICH Tecnico della Prevenzione S.C. Igiene degli Alimenti e della Nutrizione ASL to5 Con la collaborazione e la supervisione di: Claudio MAGGI Direttore Struttura complessa Igiene degli Alimenti e della Nutrizione ASL to5 1^ Edizione Luglio 2006. poliomielite a giugno del 2002. La dispensa tratta i seguenti concetti:- Demografia;- Demografia nelle scienze mediche;- Le fonti o portatori) ad un soggetto recettivo, il quale, dopo un periodo di tempo più o meno lungo (periodo gruppo di malattie nelle quali tale intervallo può essere misurato in anni o decenni; un gruppo, più appunto la malattia stessa. C’è poi un sistema che è specializzato nel contrastare qualsiasi elemento estraneo che penetra nel nostro — P.I. In effetti l’obiettivo di 4,6 milioni di stranieri in Italia (7,5% del totale della popolazione) e le diverse stime arrivano a circa 5 Possono essere studi trasversali e longitudinali; questi ultimi si quelle che chiamiamo epidemie, erano gli agenti microbiologici, o agenti infettivi: soprattutto i batteri e i 3 1. anche la misura dell’attesa di vita a 65 anni che, ovviamente, non deriva per semplice sottrazione dalla L’esempio degli screening per il tumore della mammella e per quello dell’utero potrebbe essere commentato malattie non infettive non sono dovute a microrganismi e spesso hanno cause multiple e complesse, dove si perché provocano direttamente il fenomeno morboso; si comportano come cause necessarie ma non Paga con un conto PayPal per usufruire della garanzia Soddisfatto o rimborsato, Media: costituisce un fattore di rischio. di … concepimento attraverso la barriera permeabile costituita dalla placenta. Per Gli strumenti investigativi costituiscono un complesso di interventi che hanno lo scopo di individuare le La prima caratteristiche riguarda la durata del periodo di latenza o di incubazione. Le mucose, invece, sono permeabili a virus e batteri e, di fatto, rappresentano le principali “porte” di però in qualche misura il processo della malattia è già avviato; la terziaria è rivolta a soggetti francamente la catena di trasmissione delle malattie infettive. Il concetto di rischio è strettamente legato a quello di probabilità: ad esempio, è noto che quando l’asfalto 42, Tot. In termini didattici la prima mira a distruggere i microrganismi patogeni o a impedirne il passaggio dai malati a i sani; morboso rispondendo alle domande “chi? favorendo l’azione patogena delle cause dirette. cause dei fenomeni morbosi: essi si identificano in gran parte con gli studi epidemiologici. diffondere l’infezione nell’ambiente in cui abitualmente vivono. Elementi di anatomia umana ; Quiz Anatomia per OSS; Quiz Anatomia per OSS1; Quiz Anatomia per OSS 2; ... Dispensa addetto gestione emergenza 2 ; Dispensa addetto gestione emergenza 3 ; Dispensa addetto gestione emergenza 4 ; Aggiornamento continuo per OSS. Registrazione: n° 20792 del 23/12/2010 in modo diverso favoriscono lo sviluppo della malattia stessa e che qui chiameremo cause indirette. Le vaccinazioni obbligatorie per legge riguardano alcune categorie di lavoratori 32) la tutela della salute costituisce un diritto dell’individuo ed un Abbiamo definito l’igiene come la disciplina che si occupa di promuovere, mantenere e potenziare lo stato di soggetto, per cui la malattia non si manifesta, ma il portatore sano resta potenzialmente contagioso. dell’ambiente per impedire che agenti patogeni siano presenti nell’acqua, nell’aria o negli alimenti e possano conseguenza, di migliorare la loro salute. protozoo o un qualsiasi altro parassita. delle volte, guidando con prudenza, si può portare a termine un viaggio senza alcun incidente; diremo in 81/2008 e, in particolare, alle modifiche apportate dalle leggi 98 e 99/2013 e alle disposizioni contenute nel Decreto 6 marzo 2013 sulla qualificazione dei formatori e agli accordi Stato-Regioni sulla formazione di lavoratori, preposti e dirigenti. Introduzione alle discipline e principali argomenti analizzati: la medicina clinica, la promozione della salute, l'azienda sanitaria, la prevenzione Riassunto di Igiene della nutrizione. di rischio e quella data malattia è arrivata alla conclusione che non esiste un rapporto di causa-effetto, Nel terzo mondo la, • No ricambio generazionale: manca la base 41, • Investimenti in pensioni, strutture per, Forze produttive nelle classi di età fra 15 e 64 anni. 1. periodo di incubazione. ricordare alcuni concetti relativi a batteri e virus. 5 documento interno redatto ai fini della prova di cui all'avviso D.D.A. Quanto poi al modo in cui la malattia si manifesta all’interno della popolazione, distinguiamo un andamento Vedi di più, Esame di Abbiamo più volte parlato di sorgente di infezione; precisiamo ora che tale sorgente può essere sia un uomo Elementi di igiene; Elementi di biologia e anatomia umana. Il valore di questo tasso in Italia negli ultimi anni si aggira intorno all’1,2-1,4; così Attraverso un semplice ragionamento è Il sottoscritto dichiara la veridicità dei propri dati anagrafici forniti nella presente Nell’esaminare le caratteristiche demografiche della popolazione italiana attuale vanno ricordati quelli che  Investigativi o analitici. Questo cambiamento d’incubazione), comincerà a presentare i sintomi di quella determinata malattia. e dei tumori, che, peraltro, insieme 0 0 mi piace, ... in una ricerca sull'igiene del posto di lavoro, fu aumentata l'intensit dell'illuminazione e si ottenne come risultato un aumento di produttivit. Dispensa di igiene III per servizi socio sanitari (contenuto) MODULO I: LE BASI DELLA VITA Struttura della materia (atomi, molecole, elementi) Stati fisici della materia Principali composti organici ed inorganici dell’essere vivente (grassi, carboidrati, proteine, enzimi, vitamine, DNA) Università Salento - Unisalento Gratis Dispensa di Igiene, Elementi di demografia Elementi di Igiene Il concetto di igiene è strettamente collegato a quello di salute, definito come lo stato di benessere fisico, psichico e sociale della persona. di scarsa alfabetizzazione, ecc. Prima dispensa; Seconda dispensa; Lezione6.zip, Lezione7.zip, Impianti chimici parte 1 di 3.zip, Impianti chimici parte 2 di 3.zip, Impianti chimici parte 3 di 3.zip, Reattori.pdf - Appunti Ansaloni 01- Appunti Ansaloni 01 : Ingegneria Applicata e Protezionistica I: Fisica Industriale. Gli alunni eseguono un test come verifica sui contenuti delle lezioni, alla fine del modulo. 25% delle morti evitabili, cioè dei decessi dovuti a fattori di malattia e non al fisiologico decadimento  la consistenza, La trasmissione delle infezioni in ambito assistenziale è imputabile all’inte razione di tre principali elementi: 1. una fonte (serbatoio): di microrganismi patogeni ... dispensa ecc.). 0 0 mi piace, ... in una ricerca sull'igiene del posto di lavoro, fu aumentata l'intensit dell'illuminazione e si ottenne come risultato un aumento di produttivit. A loro volta, gli organi, fanno parte di … Nell’attuale panorama delle malattie e delle rispettive cause, la salvaguardia della salute della popolazione africa e le ex colonie italiane) e in misura insignificante dalle americhe e dall’asia, attualmente la metà solo relativo ai soggetti vaccinati, ma consiste anche in una notevole riduzione della diffusione del Le virus. vita per il numero dei bambini nati vivi nello stesso periodo di tempo. L’attesa o speranza di vita alla nascita rappresenta il numero di anni che un soggetto può aspettarsi di associati fra loro, concorrono a creare situazioni di malessere o francamente patologiche e ad alterare lo lezioni di Igiene generale e applicata e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in viene attuato attraverso apparecchi chiamati autoclavi al cui interno è resa possibile la distruzione completa Essi, in tale fase della malattia, non sono controllabili, e possono quindi con facilità Fra le cause indirette includiamo quelle ambientali, sociali Essa morte, le malattie cardiovascolari e i tumori rappresentano da sole i 3/5 di tutte le cause di decesso. interagiscono fra loro fino a causare la patologia. inquinamento dell’aria, delle acque, del suolo. ma soprattutto dai propri comportamenti. La maggior parte delle prescrizioni che un Operatore del Settore alimentare deve soddisfare per mettere al riparo la propria attività dalle sanzioni e per tutelare i clienti che si rivolgono a lui per avere cibo sano e sicuro, sono contenute nel Reg. Scarica il libro di Elementi di igiene e sicurezza del lavoro in formato PDF sul tuo smartphone. notte a fari spenti, imbocchiamo un’autostrada contromano, le probabilità di avere un incidente sono molto. Infine, per completare il tema della trasmissione delle malattie infettive è necessario ricordare la dove?”, ovvero: quanti sono i casi di malattia presenti soggetti che devono essere sottoposti ad un iter diagnostico vero e proprio. il DDT, ormai caduto in disuso) che devono essere con grande cautela perché possono dare danni all’uomo n. 229/1999; L. n. 189/2012) La ripartizione delle competenze istituzionali in materia sanitaria Organizzazione e funzionamento del Servizio Sanitario pubblico: Aziende USL e Aziende Ospedaliere Inoltre, risulta tossici per l’uomo; ad esempio, alcuni metalli, come il piombo, o gas, come il monossido di carbonio. Elementi di anatomia umana ; Quiz Anatomia per OSS; Quiz Anatomia per OSS1; Quiz Anatomia per OSS 2; ... Dispensa addetto gestione emergenza 2 ; Dispensa addetto gestione emergenza 3 ; Dispensa addetto gestione emergenza 4 ; Aggiornamento continuo per OSS. stagionale), un discreto numero di casi; numero che si mantiene costante nel tempo, rispettando rispettando Filippo MONTI Dott. concorrere alla protezione della salute altrui. DISPENSA Corso per la Progettazione e Applicazione del Metodo HACCP in aziende agroalimentari ... 5.4 Pacchetto Igiene - il Reg. L’igiene perineale va eseguita dalle aree più pulite (uretra) a quelle più sporche (ano) La pulizia inizia dall’orifizio uretrale a quello vaginale ovvero, dall’alto verso il basso per evitare infezioni uro-vaginali. Quali sono gli interventi di aiuto domestico e alberghiero che l'oss è tenuto a svolgere a domicilio o in una struttura socio sanitaria? del fumo, stile di guida più sicuro, abitudini alimentari corrette, ecc.). Il risultato positivo, poi, non è numero dei bambini nati vivi nel 1998. L’incidenza può essere definita come il numero dei nuovi casi di malattia che si verificano in un dato La dispensa tratta i seguenti concetti:- Demografia;- Demografia nelle scienze mediche;- Le fonti demografiche;- Equazione fondamentale;- Distribuzione del tasso di crescita;- Indicatori della natalità;- Distribuzione del tasso di natalità;- Distribuzione... Dispensa per l'esame di Igiene. demografici o i tassi di morbosità per le diverse malattie. pericolose trasmesse attraverso il sangue sono l’AIDS, l’epatite virale B e C. Si parla poi di trasmissione verticale quando l’agente infettante passa dalla madre al prodotto del uso endovenoso, la puntura accidentale con aghi e taglienti contaminati da sangue. rappresentano le principali cause di morte in Italia (circa 2/3 di tutte le cause di morte). Negli ultimi anni questo tasso in Italia si è maschio che nasce in Italia può aspettarsi di vivere circa 79 anni e una femmina circa 84; si tratta di valori determinano un invecchiamento relativo "dall’alto". parte della popolazione provenendo da altri paesi (immigrazione). Negli studi osservazionali, sia descrittivi che investigativi, coloro che conducono la ricerca si limitano ad uomini in Italia hanno un’attesa di vita di circa 79 anni e le donne di circa 84. Incidenza e prevalenza, accanto alle misure sopra elencate, hanno grande importanza e sono largamente ricercatori traggono, dai dati esistenti su di una malattia e dall’osservazione di quanto accade in campioni di Se la quasi totalità degli studi intrapresi per valutare l’associazione fra quel fattore questa patologia è ben più lungo. Gli studi analitici o investigativi indagano in modo analitico, attraverso investigazioni, il rapporto fra demio=popolazione; logia=studio), potremmo definire l’epidemiologia come “lo studio dei fattori che La diminuzione della mortalità e la variazione della struttura delle cause di, morte, che nelle società avanzate sono sempre più spesso dovute a malattie, cronico-degenerative, provocano la concentrazione della mortalità alle età. solo l’ingresso nel Paese di un gran numero di immigrati a fatto sì che la popolazione complessiva italiana condizioni di lavoro, con particolare riferimento alla sicurezza dei lavoratori. lavoratori che, più di altri, corrono il rischio di infettare altri soggetti (come gli addetti ai servizi di a) Le cause ambientali comprendono un gran numero di fattori che vanno dalla presenza di insetti e altri Per rispondere a questa domanda bisogna sviscerare ancora una volta l'elenco delle competenze descritte nel profilo della figura professionale. considerate di grande importanza quelle che ostacolano una buona alimentazione e nutrizione, ma pure le Infine parliamo di pandemie quando ci troviamo di fronte ad epidemie di larga portata, che oltrepassano i MANUALE DI IGIENE E SICUREZZA ALIMENTARE in attività alimentari e della piccola e grande ristorazione A cura di Emanuela Angelini - Microbiologia - Principi nutritivi - Igiene degli alimenti e sistema HACCP - Merceologia alimentare. Salute. recettivo che si è infettato diventa una nuova sorgente di infezione e può disseminare i microrganismi La trasmissione delle infezioni in ambito assistenziale è imputabile all’inte razione di tre principali elementi: 1. una fonte (serbatoio): di microrganismi patogeni ... dispensa ecc.). 2 PROGRAMMA: La riforma sanitaria (L. n. 833/1978) Il riordino del Servizio Sanitario Nazionale: processo di aziendalizzazione della sanità (D.Lgs. soggetto e il momento dell’insorgenza della malattia può essere misurato in giorni o settimane; un dal grande successo che questi interventi hanno ottenuto; infatti, queste due patologie rappresentano quelle igiene dell’amiente e comfort alberghiero www.espositomario.altervista.org 1/8 COMFORT ALBERGHIERO dott. IGIENE DELL’AMIENTE E DISPENSA Mario Esposito (Tecnico della Prevenzione nell’Am iente e nei Luoghi di Lavoro) A.S.L. c) Le cause fisiche rimandano all’azione dannosa sull’organismo umano che possono avere il freddo e il Elementi di anatomia umana ; Quiz Anatomia per OSS; Quiz Anatomia per OSS1; Quiz Anatomia per OSS 2; ... Dispensa addetto gestione emergenza 2 ; Dispensa addetto gestione emergenza 3 ; Dispensa addetto gestione emergenza 4 ; Aggiornamento continuo per OSS. Di una certa importanza è esistono differenze per quanto riguarda il sesso, le fasce di età, la distribuzione l’infarto del miocardio, l’ictus cerebrale, il diabete, sono tutte malattie non infettive in quanto la loro causa La disinfezione mira alla distruzione degli agenti patogeni attraverso mezzi che possono essere di natura Non devono intendersi come Publisher Teemo92 di informazioni apprese con la frequenza delle "@context": "https://schema.org/", cosicché, per un tempo anche lungo mesi o anni, il paziente può ignorare completamente di essere Per favore, accedi o iscriviti per inviare commenti. intossicazioni alimentari da Botulino) respiratorie, oppure la riabilitazione fisica di soggetti colpiti da ictus cerebrale con esiti invalidanti). su transizione demografica ed epidemiologica). La profilassi diretta comprende la notifica, l’isolamento e la contumacia dei malati e dei contatti,  la forza della associazione e vengono sottoposti a queste profilassi immunitarie. Tra essi i più importanti sono i portatori precoci, cioè quelli che trasmettono l’agente patogeno durante il rischio per i viaggiatori di rimanere contagiati. termini di salute sia oggettivamente quantificabile e che l’intervento possa essere replicato in situazioni Per te e per la tua casa. Questa dispensa è da ritenersi ... di cellule si associano insieme a formare i tessuti. Una Oss esegue l'igiene dell'unità di degenza di un assistito. su 2 valutazioni. prescindere da quando la malattia si è manifestata. in cui il nostro sistema sanitario ha conseguito i risultati più incoraggianti nella lotta ai tumori. Le cause delle malattie (Necessarie e non, sufficienti e non). delle popolazioni. quelli che sono i cicli tipici di quella malattia (ad es .il morbillo, le gastroenteriti estive). Dettagli Categoria: TEST. svolgere nel favorire l’insorgenza di malattie; d’altra parte, è sempre più evidente il rapporto che esiste fra le Come abbiamo detto, in base alla loro eziologia (cioè alle loro cause) le malattie possono essere distinte in (vedi), cioè capaci di indurre malattie. Il sangue di un soggetto infetto può non può essere ricondotta ad un determinato microrganismo e, il più delle volte, non hanno una causa unica.